ประวัติของแมวตามถิ่นกำเนิดที่ cat lover ทั้งหลายควรรู้!

ประวัติของแมวตามถิ่นกำเนิดที่ cat lover ทั้งหลายควรรู้! ทั้งสายพันธุ์อะบิสซิเนียน (Abyssinian), อเมริกันเคิร์ล (American Curl), อเมริกันช็อร์ตแฮร์ (American Shorthair), อเมริกันไวร์แฮร์ (American Wirehair) และบาลินีส (Balinese)

Traditional Christmas Dinner ประวัติอาหารมื้อประจำคริสต์มาสดินเนอร์ ตอนที่ 2

ตูดไก่งวงอยู่ตรงไหน? ส่วนนูนๆที่ยื่นออกมาตรงปลายก้นไก่งวงที่ถอนขนแล้วมีชื่อในทางกายวิภาคว่ากระดูกปลายหาง (pygostyle มาจากคําในภาษากรีกที่แปลว่า “แกนสะโพก”) อวัยวะนี้อยู่ตรงปลายกระดูกสันหลังซึ่งเป็นส่วนที่ยึดขนหางไว้ เมื่อหลายล้านปีก่อนมันคือสิ่งที่ทําให้บรรพบุรุษของนกสมัยใหม่ได้เปรียบพวกที่หางเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ เพราะโครงสร้างที่มั่นคงนี้ช่วยควบคุมการบินได้ดีกว่า (แต่ไก่งวงก็บินไม่เก่ง นี่คือสาเหตุที่พวกมันกลายเป็นเหยื่อชั้นดีของชาวยุโรปผู้มาลงหลักปักฐานในอเมริกา)

Bon Appétit ต้นกำเนิดเมนูอาหารอิตาลีจานเด็ด ตอนที่ 2

คาร์โบนารา: ซอสพาสตาแห่งการปฏิวัติ สปาเกตตีคาร์โบนารา (spaghetti carbonara) ตัวซอสทําจากเบคอน ไข่ กระเทียม และพริกไทยดํา ถือเป็นหนึ่งในอาหารพาสตาที่โด่งดังที่สุด จะเป็นรองก็เพียงสปาเกตตีโบโลญเญส ชื่อ คาร์โบนารา มีที่มาจาก คําในภาษาอิตาลีที่แปลว่า “ถ่านหิน” นําไปสู่ทฤษฎีที่เชื่อว่าอาหารจานนี้ ริเริ่มขึ้นในฐานะอาหารบํารุงกําลังสําหรับคนเผาถ่านผู้ทํางานในป่ารอบกรุงโรม แต่อีกทฤษฎีหนึ่งบอกว่าเพราะพริกไทยดําปริมาณมากที่ใส่ในอาหารจานนี้ดูเหมือนเศษถ่าน และนี่จึงเป็นที่มาของชื่อ

6 สายพันธุ์แมวที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกพร้อมประวัติความเป็นมา

6 สายพันธุ์แมวที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกพร้อมประวัติความเป็นมา ได้แก่ ทอยเกอร์ (Toyger), เบอร์แมน (Birman), บริติชชอร์ตแฮร์ (British Shorthair), เปอร์เซีย (Persian), รัสเซียนบลู (Russian Blue) และสก็อตติชโฟลด์ (Scottish Fold

Traditional Christmas Dinner ประวัติอาหารมื้อประจำคริสต์มาสดินเนอร์ ตอนที่ 1

ใครเป็นคนคิดค้นคริสต์มาสดินเนอร์? หากจะพูดคุยเรื่องงานเลี้ยงกัน หัวข้อไหนจะดีไปกว่างานเลี้ยงคริสต์มาสดินเนอร์ตามประเพณี มันคือมื้ออาหารประจําปีที่สําคัญที่สุด (และมีแคลอรีสูงสุด) สําหรับคนส่วนใหญ่ แต่ทําไมเราถึงอยากเชิญญาติที่ไม่ค่อยชอบหน้ามารวมตัวกันแล้วใช้เวลาทั้งวันทําอาหารเลี้ยงพวกเขา? นั่นเพราะคุณอยากเห็นพวกเขาท้องแตกตายใช่ไหม?

Bon Appétit ต้นกำเนิดเมนูอาหารอิตาลีจานเด็ด ตอนที่ 1

กําเนิดพาสตา หนึ่งในตํานานอันยิ่งใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับอาหารคือเรื่องที่ มาร์โก โปโล กลับจากราชสํานักของกุบไลข่านในปี 1295 และนําพาสตากลับมายังอิตาลีด้วย แต่ความจริงชาวอิตาลีกินพาสตาตั้งแต่ก่อนหน้านั้นแล้ว รายการสมบัติของผู้วายชนม์นาม ปอนซิโอ บัสโตเน (Ponzio Bastone) ที่เขียนขึ้นในปี 1279 มี “มักกะโรนีแห้ง 1 ตะกร้า” รวมอยู่ในรายการด้วย บ่งบอกว่าพาสตาเป็นอาหารที่มีมานานและมีค่ามากตั้งแต่ก่อน มาร์โก

For meat lover ประวัติความเป็นมาของเมนูเนื้อจานเด็ด ตอนที่ 4

แฟกกอต (Faggot) อาหารยิดนิยมที่เปรียบเสมือนเรื่องตลกร้ายในยุคกลาง ปัจจุบัน แฟกกอต (faggot) เป็นคําสแลงอเมริกันที่มีความหมายเชิงลบสื่อถึงคนรักร่วมเพศ กลบความหมายเดิมที่ใช้ในฐานะชื่ออาหารอังกฤษยอดนิยม แฟกกอตเป็นอาหารที่จัดว่าอยู่ตรงกลางระหว่างไส้กรอกกับลูกชิ้นเนื้อ ทําโดยนําเศษเนื้อมาสับแล้วผสมกับเครื่องในเกล็ดขนมปังและหอมใหญ่ มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่

For meat lover ประวัติความเป็นมาของเมนูเนื้อจานเด็ด ตอนที่ 3

ต้นตำหรับสเต็กทาร์ทาร์ (Steak Tartare) สเด็กทาร์ทาร์ (steak tartare) ทําจากเนื้อบดหรือสับละเอียด หลักๆเป็นเนื้อวัวแต่บางทีก็ใช้เนื้อกวาง แต่ในบางประเทศจะใช้เนื้อม้า บางครั้งจะหั่นเป็นเส้นและทุบจนแบน จากนั้นก็ทาซอสให้ชุ่มก่อนนําไปแช่เย็นแล้วเสิร์ฟดิบ บ่อยครั้งแต่งหน้าด้วยไข่แดงที่ดิบพอกัน

ชื่นชมความอลังการของสถานที่แห่งประวัติศาสตร์ชาติจีน ‘กําแพงหมื่นลี้’

กําแพงหมื่นลี้ The Great wall ได้ย้อนเวลากลับไปราว 2,500 ปีเพื่อชมกําแพงเมืองจีนหรือ Wanli Changcheng คือ สมบัติที่น่าภาคภูมิใจของชนชาติจีน ตั้งตระหง่านผ่านกาลเวลามาหลายยุคหลายสมัย ผ่านมาแล้วหลายราชวงศ์ ถือว่าเป็น 1 ใน 3 สัญลักษณ์ประเทศจีน (อีก 2 แห่งคือพระราชวัง ต้องห้ามและสุสานทหารดินเผาของจักรพรรดิจิ๋นซีฮ่องเต้)

ลัดเลาะเที่ยวยังตำหนักต่างๆในพระราชวังฤดูร้อน

-พระราชวังฤดูร้อน- Hall of Happiness and longevity Leshou Tang จากโรงละครเมื่อเดินออกประตูทางเดิมที่เช็คตัวช่วงนี้เส้นทางดสับสนเล็ก จะหาทางไปต่อไม่เจอเพราะหมู่อาคารบดบังทางเดิน เลยใช้วิธีเดินตามคนหมู่มากจะผ่านตําหนัก Hall of Happiness and longevity ปี ค.ศ. 1750 เป็นตําหนักที่ประทับของ ซูสีไทเฮา สร้างในสมัยจักรพรรดิเฉียนหลง

เขาเซียงซาน อีกหนึ่งสถานที่ในประวัติศาสตร์ที่น่าเดินทางมาชม

– ทิศตะวันตกเฉียงเหนือของปักกิ่ง- เขาเซียงซาน (Xiangshan Park) เขาเซียงซาน มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Fragrant Hills Park ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของกรุงปักกิ่งไม่ห่างจากพระราชวังฤดูร้อนเท่าไหร่ โดยมียอดสูงสุดชื่อ เซียงหลูเฟิง Xianglu (Incense Burner Peak) หรืออีกชื่อหนึ่งคือ Guijianchou (Devil Frowning Peak) ในแง่ประวัติศาสตร์ก็ไม่น้อยหน้าใคร

พาชมสถานที่ประทับของจักรพรรดิราชวงศ์ชิงในฤดูร้อน

พระราชวังฤดูร้อน (Summer Palace) พระราชวังฤดูร้อนหรือพระราชวังอี้เหอหยวน (Yiheyuan) ตั้งทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของกรุงปักกิ่ง เป็นสถานที่ประทับของจักรพรรดิราชวงศ์ชิงในฤดูร้อน สร้างเมื่อปี ค.ศ. 1750-1764 พระราชวังฤดูร้อนประกอบ ด้วยส่วนของพระตําหนักวัด ระเบียงทางเดินศาลา และ ทะเลสาบในพื้นที่กว้างใหญ่ในการจะเที่ยวให้ครบควรมี เวลาเต็มวันแต่ถ้ามีเวลาไม่มากสามารถเลือกชมในบาง ส่วนที่น่าสนใจได้ ทางเข้าทิศตะวันออก East Palace Gate จะใกล้กับพระตําหนักต่างๆ

หอบูชาฟ้าเทียนถาน สถานที่อันศักดิ์สิทธิ์ที่ควรแวะมาสักการะซักครั้งหนึ่ง

– หอบูชาฟ้าเทียนถาน – (Temple of Heaven) หอบูชาฟ้าเทียนถาน ในภาษาจีนแปลว่า แท่นบูชาฟ้า เป็นที่รู้จักในหมู่คนไทยที่มักจะนึกภาพถึงหอกลม 3 ชั้น หลังคาปูกระเบื้องสีน้ำเงินเข้ม แต่แท้จริงแล้วหอบูชาฟ้าเทียนถาน ประกอบด้วยหอบูชาและสิ่งก่อสร้างอื่นๆ ที่มาประกอบอยู่ในบริเวณเดียวกันทั้งหมด เรียกว่า The Tian Tan Complex หอบูชาฟ้าเทียนถานสร้างเสร็จ

สัมผัสความสวยงามของน้ำตกที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก ‘ไนแอการา (Niagara)’

-อาหารการกินในเมืองทรอนโต- ภัตตาคารและร้านอาหารในโทรอนโตมีให้เลือกมากถึง 6,000 แห่ง ที่นี่เต็มไปด้วยร้านอาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส ไปจนถึงอาหารฮังการีและอาหารไทย ซึ่งจุดเด่นของเมืองนี้คือมีความหลากหลายของอาหารนานาชาติ ซึ่งเป็นเพราะมีประชากรมาเผยแพร่วัฒนธรรมการกินที่มาจากทั่วโลก จึงทําให้โทรอนโตเป็นเมืองสวรรค์ของนักชิม ภัตตาคารที่มีชื่อเสียงในเมืองโทรอนโตที่ไม่กล่าวถึงไม่ได้คือ 360 Restaurant ที่อยู่บนหอคอยซีเอ็น ซึ่งว่ากันว่านอกจากอาหารมีรสชาติอร่อยแล้ว นักท่องเที่ยวยังได้ชมวิวเมืองโทรอนโต ได้รอบทิศทาง 360 องศาอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีภัตตาคารชื่อดังมากมายที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมอย่างภัตตาคาร Truffles ที่โรงแรม Four

1 2 3 4